För de gånger du vill unna dig lite extra bär-gott


Blanda hälften mjölk och hälften vispgrädde
Tillsätt önskad mängd frusna bär
Jag valde björnbär, hallon och blåbär

Använd en stavmixer för att blanda ihop allt

Om det blir för tjockt, tillsätt lite mer mjölk

:)

Nu när det är så soligt idag
kan jag inte hjälpa att få sommarkänslor

och sommarkänslor leder till sommaren

sommaren leder till minnen

minnen leder till...




....glass!








Det här är min favoritglass förra sommaren.
Vilken var din?

♥
:)

Jag äter fortfarande inte godis,
eftersom, ja obvious reasons :)
(lchf)
Men det stoppar inte mig att fundera på hur en choklad
med kex, choklad och blåbär smakar..




Så om någon av er som läser har smakat den
skriv gärna en kommentar så jag får veta
om det är värt att fuska för den
:P

AHHHHHHHHHHHHH!!!!

LCHF-tomatsoppa

Så gott och varmt sådana här kyliga kvällar :)


Gör så här
• Smält en klick smör i en vanlig panna, stek det du vill ha i.
(jag valde lite skinkbitar,
bara för att få något mer i soppan)
• Häll i en krossad tomat paket (500 g)
• Tillsätt 1½ dl grädde, en halv buljongtärning,
basilikakrydda, svartpeppar
• Låt småkoka en liten stund,
ät med en klick gräddfil eller creme fresh :)

Jag blev så glad idag när jag äntligen steg upp ur sängen
Det är sol ute!! :D

Och jag vakade klockan nio!
The Supremes spelar på spotify!

Kände att
"idag har varit en perfekt dag för att vakna och göra scones"


men som den lch'are som jag är så blev det......

Ett väldigt enkelt substitut til vanliga plättar
Enkelt och gott :)
Funkar självklart även om du inte går på LCHF,
utan bara vill testa något nytt


Så här gör du
• Riv ner två stjälkar av broccoli (alltså inget av själva broccoli"blommorna")
riv ner en grovt och en fint
• Blanda ner tre ägg tillsammans med broccolin i en bunke 
• Blanda dessutom i 1½-2 dl riven ost, en skvätt grädde
och två msk keso (keso is the thing!)
• Använd en rejäl smörklick till stekningen
och tänk på att det är lättare att vända på dem
ju mindre du gör dem :)

Ät med lingon till

LCHF-vänlig Guacamole


Mosa ihop två advokadosar och blanda ner ca en matsked creme fresh, eller gräddfil.

Krydda med
 • grönsakskrydda
• citronkrydda
• vitlökskrydda

eller vad du vill ha :)








...och eftersom vi LCHF'are inte får äta kex till så är ostchips ett väldigt gott alternativ :)

Ostchips

Täck botten på en stekpanna med otsskivor
Sen gäller det att ha tålamod och inte vända på osten för tidigt
för då blir det ostmos av allt
Var försiktig och ha tålamod då blir det bra

När du tagit upp den ur stekpannan
gäller det att hyfsat snabb att skära upp bitar av osten

Bra kvällsmysmat :D

Gjorde blåbärsplättor igår
när jag väl kom fram till sista plättan
var blåbären slut i smeten
men färgen var kvar.
Så sista blev

SMURFPLÄTTA

Men i alla matlagningar krävs något offer....

Det var så gott!

Så där ja :)
Nu har jag känt mig
bullmammig nog för ikväll


Men vad att göra med alla bullar??

Äta en till buffy iallafall så klart

Kommer du ihåg den där muffinsrelkamen för något år sen,
Shakeandbake

Precis så känns det i mitt kök just nu
Men gott luktar det absolut!

=)

Ska vänta i fyrtio minuter med bullarna
Tänka sig,
lika långt som ett buffyavsnitt.

Är det uträknat måntro??

Mamma mamma titta jag bakar bulla
i mitt nysydda förkläde!

Min plan var att baka bullar ikväll
men visste du att
det är 2 timmar väntan i receptet??

Fast det skulle vara mysigt att somna till doften av nybakade bullar
och se "Julia and Julie" filmen
medan jag bakar :)

Kanske blir en bakande Fröken Luju ikväll ändå