Princess jordgubbs muffins

 

Testade en "shake and bake" muffinspaket
i lördags
på min förfirar dag

Blev hela 24 år igår :)


Därför fick lördagen bli min förfirar dag
och därmed bakdag :)
(inte att förväxla med bakisdag)


Är faktiskt riktigt nöjd med Princess Lillifee (från Dr Oetker)
Det var lite lite glasyr, men sånt är lätt att göra själv

Är dessutom riktigt nöjd med min muffinsform
Titta så fina de blev! :)
Annars brukar mina muffins ha en tendens
att "svämma över" i sina muffinsformar

Kakmani!

Förra helgen fick jag sånt absolut cravings efter att få baka
så jag ringde Paka och bad henne komma över
och baka med jag

Så vi åkte iväg till Lagerhouse och hittade
de sötaste (!) kakformerna
i form av klänning och sko

Sen köpte vi grön glasyr på coop och
dekorationsgodis på samma ställe

Muffisarna skar jag ut på egen hand


Får det lov att vara lite ost på salladen?

Testade en så god maträtt här om dagen


Stekt köttfärs, fräsh god sallad
och en grillost som vi hittade på Coop

 

Riktigt gott! :)
Och osten gnistrade så läckert mellan tänderna
hehe


En marängpaj med innehåll av sommar

Igår hade vi en liten sommarparmiddag
(ja den tiden har hunnit ifatt mig :))
Vi åt sallad och grillat, väldigt gott och fräsht!
och till efterrätt...
...till efterrätt...

En så underbart god jordgubbsmaräng paj!

 

Den riktigt bara smälte i munnen ♥

 


Recept

Smörpajdeg (har inte receptet framför mig just nu dock, men sök på smördeg på google så hittar du det garanterat)
Skivade jordgubbar (vill du sockra så får du, men det är både mkt socker i degen och i marängen, så överdrivet sockrande behövs inte)
Marängen (vispa samman 3 äggvitor till hårt vitt skum (absolut ingen ägggula i denna marängröra!!) Du märker när det är klart för du kan då göra det klassiska tricket att vända upp och ner på skålen utan att det ramlar ut, dock inte att rekommenderas om du har det i en porslinssskål, men då kan du testa att göra ett litet berg i skummet och de om berget sjunker ned eller inte. När du vispat det klart så vänder du i 2 dl socker med en sked. notera vänder och inte vispar ner. Ju mindre du rör i smeten när du ska ner med sockret ju frasigare och pösigare blir marängen)

Våran paj var klar efter detta repect, men vill du kan du
he i lite några hackade blad av citronmeliss i jordgubbarna
och lite pressad limesaft i marängen
(men inte så mycket så marängskummet blir rinnigt dock)


Jag rekommenderar den här pajen

till alldeles soliga dagar som denna! :)

 


Så små dammsugare


Här har ni en riktig gobit från ICA
Nu syns det inte på bilden dock eftersom det är en blomma i vägen
men det är små dammsugare
med toffee och mörk choklad smak

De är precis lagom i storleken till eftermiddagsfikan
Varken för mycket eller för lite :)

Gav bort denna förpackning som en liten
midsommargåva till familjen


Vill man ha en annan smak
finns det även med mintsmak
Priset ligger på en ca 20 kr
och då är det 8 små dammsugare i varje ask



♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Presentinslagningstips

En tips om du känner att du borde ge en komplement present till någon
Om du t ex har en present men känner att det behövs något mer

Köp en chokladask eller något annat mumsigt
och använd enbart snöre och någon fin atteralj som inslagning

Visst, man ser vad det är
men oftast är dessa förpackningar så vackra
att de är som en egen inslagning i sig
=)

 


För de varma dagarna, Piggelindrink

 

Vill tipsa om ett alternativt sätt att äta din glass på
Drick upp den helt enkelt ;)

Den här drinken är så god en varm sommardag
och passar absolut bäst att göra med en piggelin
Alltså blir det en Piggelindrink

Jag brukar tillsätta limedricka
eller sprite


(och kanske en liten skvätt alkohol, men sånt är självklart frivilligt
Don't drink and drive!)


Sätt en dekoration på kanten
och servera vid bordet till dina matgäster
som en välkomstdrink
Jag kan nästan lova att de får ett leende på läpparna :)


Syrenglass och solsken


Min syster bjöd oss idag på hemmalagad syrenglass idag
med jordgubbar och muffins
som vi sen satt ute och åt i det underbara vädret!

Det blev helt slut i glassmaskinen
Så gott var det!

 

Visste du förresten att syrenblomman
går att äta som den är?

Ska du göra hemmalagad syrenglass
lägg några blommor uppe på glasskulan
Det blir både mer smak i tuggorna
och det ser ännu mer somrigt ut


Cupcaketårtor

För några månader sen hade jag ett litet
ja.. vad ska vi kalla det..
bröllopstema-typ

Hittade en massa fint som hade med bröllop att göra iallafall
och nu började jag kolla runt igen
Mest för skojs skull :)


(så hjärtat, om du mot förmodan läser det här,
bli inte förskräckt över min funna intresse för detta hehe)

♥ ♥ ♥

Hittade iallafall två väldigt fina muffinsbröllopstårtor när jag googlade runt

Och egentligen
varför ska man inte kunna ha en bröllopstårta som bröllopstårta?
Tänk så mycket det skulle underlätta vid tårsbitskärningen
"Men han fick mer än mig!!!?"
Ett senario mindre att behöva oroa sig för ser jag det som :)

http://www.flickr.com/photos/lecupcake/1385137313/

http://www.saidaonline.com/en/news.php?go=fullnews&newsid=5542





Här har du ett inlägg som jag gjort tidigare om tårtor. Då hade de bland annat ett disneytema
Så egentligen.. En tårta gjord av muffins, med röda rosor, vit sugerpaste (läs mer om sugerpaste här), med ett litet disneytema. Jag tror på det faktiskt!

Underbar fruktsallad

Nu under dessa dagar då solvärmen har gassat som aldrig tidigare
(bortsett från de senaste dagarna)
Så var det så underbart skönt med en riktigt
uppfriskande fruktsallad!

Här var det som fick skivas ner i våran sallad

 

Något som jag verkligen kan rekommendera
är färsk ananas!
:)


Kolagrädde, forts på förra inlägget

 

Glömde lägga in en sak i förra inlägget

Kolagrädde!


Vet inte om det faktiskt tillförde så jätte mycket åt smaken
men det kändes helt okej att göra en blanidning av kolasås och grädde! ;)

Amerikansk äppelpaj

Märker att jag visst har blivit en kvällsbloggare på sista tiden :)
Nåväl, nu är det bara en dag kvar i skolan
och sen återgår livet till det normala
I hope :)

Jag försökte mig på att göra en american applepie igår iallafall



Den blev... helt okej i smaken iallafall ;D
Måste jobba lite på mördegen dock....

Men ska definitivt börja steka äpplerna
i socker, kanel och riven ingefära
till mina smulpajer i framtiden!

Receptet är från programmet Leila bakar som går på fyran
och receptet hittar du här

LCHF-mellanmål

 

En väldigt lätt och god LCHF-mellanmål

En tallrik med fil
Bryt sönder två Finn Crisp bröd i små bitar
He på en hög med riven kokos
Sen skiva bananer i valfri storlek
efter det är det bara blanda ihop allt :)

Smaklig mellanmåls-mål!


Toast-gott :)

Oj blev visst inte så mkt uppdatering idag heller
Blev en (väldigt) god middag med hjärtat istället

Känns skönt att vara hemma igen!
Fastän det var självklart kul att vara nere i Stockholm också :)

Hur som helst, på tal om Stockholm,
så vill jag ge tips på en jätte god lunch

Smöra sidorna på mackorna, det går åt två åt varje smörgås.
Lägg sen mögelostbitar och bitar av soltorkade tomater
på sidan där det inte är smör

Lägg ihop mackorna så smörsidorna hamnar utåt
sen ner i stekpannan tills de blivit gyllenbruna



En kopp med.. muffins? :)

Jag hade blivit jätte glad om jag hade fått mina muffins serverade i dessa OTROLIGT söta muffinsformar!
Även de är från den här sida

Hade inte du också blivit det?

 

Dessa står definitivt på min köpa lista nästa gång jag flyttar!


En solig dag till du!

Just suttit och pulat på med nya dasignen på bloggen
men det blir bara knas så det får vänta ett tag till

Ska äta frukost i solen istället!
Det är VÅR!!


:D


Gårdagen frunch
Fattiga riddare

Blanda en vanlig plättsmet
Låt mjukbröden ligga i smeten en stund så de blir riktigt neddränkta av plättsmeten
Sen steker du bara bröden så de får en fin gyllenbrun färg
Smakar som.. tjocka goda plättar typ

Ät med mkt kanel och socker!

LCHF - Milkshake, banan och mörkchoklad

Tyckte att jag var värd en liten efterrätt igår
efter,
vad som känns som en lång skolvecka,
men som i själva verket bara varit 3 dagar.

Men hur som helst
Testade en Banan och mörkchoklad-milkshake
God smak faktiskt,
om än det blev lite för mycket så blev less i slutet
:)





      Recept:

En skivad banan
Hackad mörk choklad
1 dl grädde
Mixa ihop detta, tillsätt sedan
En skvätt mjölk
Tills du får den konstistens du vill ha

Fettisdag


Jag har hört att man får fuska på Semlans dag!

(som dessutom är
Internationella Kvinnodagen,
systers födelsedag
och Pannkaksdagen)




Muffins-mania


Jag upptäckte i tisdags
att det var evighete sen jag bakade något

Så det fick bli muffins :)




          

Och nu helt plötsligt kan jag inte släppa dem alls
Så det kan bli
Hehe






I skenet av symaskinen


En okej LHCF-efterrätt

Frysta bär
Vispad grädde
Rostade kokosflingor och nötter



Smält smör i en stekpanna
He i önskad mängd hackade nötter och kokosflingor
Stek tills de är aningen bruna

Lägg över tinade bär och he på en klick med vispad grädde


LCHF - Tacopaj


Gårdagens fredagsmys-mat

Tacopaj á la LCHF

Det blev väldigt snyggt, och gott faktiskt.
Däremot saknar jag själva pajskalskänslan..
Men-ne. Smaken var bra!




Jag - "mm.. alltså det smakar ju bra.. men det är inte riktigt pajkänsla"
Klara - "det är ju som med alla andra maträtter, det är mjukt"
Jag - "mjo.. men det smakar ju bra iallafall!"





receptet finns i
Doktor Dahlqvists och Airams LCHF-Kokbok

Tidigare inlägg
RSS 2.0